Zelí - Amager

Pozdní odrůda, doba mezi výsevem a sklizni je cca 140 dnů. Světle až středně zelená barva listů, hlávka pod svrchními listy světlezelená až bílá, kulatá, středně tvrdá. Průměr hlavy cca 20 - 30 cm, váha 2,5 až 3,5 kg. Hlava je kompaktní, střední velikosti. Hlávka je odolná proti praskání. Krátkodobě lze uchovávat bez jakékoliv konzervace se zachováním chuťových vlastností.
Jak pěstovat zelí:

Hlávkové zelí prospívá na světlém a slunném místě. Potřebuje hlubokou, propustnou půdu dostatečně zásobenou živinami.
Zelí pěstujeme každý rok na jiném místě a na záhoně, kde nebylo nejméně minulé dva až tři roky.
Zelí si na záhonu rozumí s celerem, mangoldem. Naopak se vyhýbáme sousedství s cibulí, česnekem. Dobře uděláme, když zelí vysadíme na záhon po luštěninách nebo po salátu.
Na záhon pro výsadbu sadby zelí přidáme kvalitní kompost a necháme několik dní odpočinout, aby se rozležel.
Zdravé sazenice zelí mají rovný, krátký a pevný stonek a 5 až 7 pravých listů. 
Osázený záhon důkladně zalijeme. Zelí v počátku růstu potřebuje dostatek vláhy, jinak zasychá a podléhá nemocem. Zelí zaléváme vydatně a pravidelně ráno a večer.
Správné hnojení je předpokladem dobré úrody. Zelí potřebuje chlévský hnůj nebo kvalitní kompost. Použít lze také hnojivo pro košťáloviny (nesmí obsahovat mnoho dusíku).
Během vegetace musíme záhon se zelím povrchově kypřit a pečlivě odplevelovat.