Kozlíček polníček - Louviers

Nenáročná listová zelenina, pěstuje se pro oválné listy, které tvoří přízemní růžici. Vyžaduje lehčí hlinité, dostatečně vlhké půdy. Dobře přezimuje. Sklízí se celé růžice a komzumuje se jako salát, popřípadě jako špenát.
Semena kozlíčku polníčku vyséváme na venkovní záhon:

Pri výsevu od února do března (sklízíme od dubna do května).
Při výsevu v červenci (sklízíme od srpna do října).
Při výsevu od září do října (sklízíme od listopadu do dubna). 

Jak pěstovat kozlíček polníček na zahradě:

Kozlíček polníček vyséváme na záhon s dostatkem slunce a světla. Ideální teplota  pro růst polníčku je 10–20 °C, dobře snáší i větší teplotní pokles, je mrazuvzdorný a nevadí mu ani –10 °C. Pokud je ale velmi chladné počasí, je dobré polníček přikrýt sklem nebo netkanou textilií, aby se nezastavil jeho růst.
Půda by měla být lehká, propustná, bohatá na humus a neutrální nebo mírně zásaditá. Polníček špatně snáší přímé hnojení a kyselé půdy.
Dobře se mu daří v sousedství tymiánu, šalvěje nebo petrželky. Podzimní výsevy je vhodné plánovat do blízkosti kadeřávku, mangoldu, růžičkové kapusty nebo cibule sečky, tedy zeleniny, kterou také můžeme sklízet během zimy.
Vzhledem ke krátkému vegetačnímu období není kozlíček polníček příliš ohrožený ataky škůdců a chorob. 
Osivo vyséváme asi 1 cm hluboko na vzdálenost řádků zhruba 25 cm. Po výsevu polníček dobře zaléváme a půdu často kypříme a odplevelujeme. Vhodné je zakrýt sazenice bílou netkanou textilií, která zkrátí období vegetace.
Kvůli mělkému kořenovému systému i krátké vegetaci má kozlíček polníček dost vysoké nároky na vodu. Ke zdárnému růstu potřebuje dostatečnou a pravidelnou zálivku.
Jakmile rostlině naroste čtvrtý list, můžeme kozlíček polníček sklízet. Listy se netrhají jednotlivě, ale celá listová růžice tak, že celou rostlinku vyrýpneme nožem ze země a důkladně omyjeme. 

Jak pěstovak kozlíček polníček v bytě:

Kozlíček polníček se dá úspěšně pěstovat v nádobách na balkoně, terase i doma – semínka sejeme do prostornějších květináčů, mělkých truhlíků, hlubších květinových misek.
Pro pěstování použijeme dostatečně výživnou zeminu, běžný zahradnický substrát můžeme doplnit trochou vyzrálého kompostu.
Osivo kozlíčku polníčku do nádob vyséváme kdykoli během roku a nejlépe rozhozem, pak zasypeme zhruba půlcentimetrovou vrstvou prosetého substrátu, uhladíme a zavlažíme.
Ve vlhké půdě a při teplotě nad 10 °C vyklíčí zhruba za tři týdny.
Výsev udržujeme stále mírně vlhký, vláha podporuje rychlejší vývin rostlin. Nádobu dáme na balkon, na okenní parapet či do světlé chodby, vždy co nejblíž dennímu světlu.
Pokud polníček pěstujeme uvnitř za oknem, musíme dbát na to, aby měl v teplém bytě dostatek světla, jinak rychle vytáhne do výšky a nevytvoří dostatek listů.
Kozlíček polníček v nádobách spíše sklízíme postupným otrháváním největších lístků, ale vhodnější je celou rostlinku vypíchnout nožem stejně jako ze záhonu.