Kukuřice pukancová

Používá se na výrobu pukanců. Přímý výsev při teplotě půdy 8 - 10 °C.
Jak pěstovat kukuřici pukancovou:

Semena vyséváme po pominutí posledních nočních mrazíků, ideálně v květnu.
Vyseváme v rozestupech 12 cm (později rostlinky vyjednotíme na vzdálenosti 25 cm), ve dvojitých řádcích, mezi kterými ponecháme nejméně 60 cm rozestup.
Nežli vysít jeden dvojřádek, je však lepší jich vedle sebe pěstovat více, aby se kukuřice navzájem důkladně opylily. Pomoci jim můžeme i mírným zatřesením stvolem v době květu.
Kukuřice nejlépe klíčí při teplotě nad 20 °C, proto ji nejprve doma máčíme ve vlažné vodě, a když nabobtná, vysejeme na teplé, slunné místo.
Výsev překryjeme průsvitnou fólií, která pomůže udržet teplo (jakmile se objeví klíčky, odstraníme ji a nahradíme netkanou textilií nebo zvýšeným foliovým krytem).
Při růstu můžeme stvoly obložit kupkou zeminy, aby byly stabilnější.
Pukancovou kukuřici sklízíme, když rostliny uschnou a zhnědnou. V tom se sklizeň liší od cukrové kukuřice, kterou musíme sklidit dřív, než ztvrdne. Klasy pukancové kukuřice odlomíme a poté necháme na vzdušném místě ještě pár týdnů dosušit – pokud zrna při pražení nepukají, nejsou ještě dostatečně suchá.