Roketa setá

Velmi chutná nenáročná listová zelenina. Světle zelené listy jsou nahořklé chuti. Vhodná pro pěstování v bytech na miskách po celý rok. Používá se na přípravu salátů a k dochucení pokrmů.
Jak pěstovat roketu:

Roketa je na pěstování nenáročná rostlina rychle klíčí, nepotřebuje žádné zvláštní podmínky.
Vyhovuje jí slunečná poloha a pravidelná zálivka, ale nesnáší přemokření. Dlouhé letní dny a vysoké teploty způsobují rychlejší vybíhání rostlin do květu
Dobře roste venku na záhonu, stejně tak v nádobách na balkoně či parapetu. Dá se rychlit doma v misce na buničině jako řeřicha.
Osivo rokety vyséváme na záhon od března do července naširoko nebo od řádků cca 20 cm, v řádku optimálně 3 cm od sebe a 0,5 cm hluboko. Nesejeme moc na husto, rostlinky vytvoří přízemní růžici listů a rozrostou se.
Do truhlíků vyséváme jednotlivá semena do sponu 1 x 1 cm. Při tomto sponu jsou rostliny nejbohatší při pěstování v truhlících se substrátem pro sklizeň mladých listů za 6–8 týdnů.
Do nádob se dá postupně vysévat během celého roku.
Vývoj rostlin je velice rychlý, mladé listy můžeme sklízet již 4 – 6 týdnů po výsevu. Při rychlení v miskách s buničinou můžeme sklízet za 10 – 14 dní.
Sklízíme jednotlivé lístky nebo seřízneme celé rostliny pár centimetrů nad povrchem půdy. Zachováme-li vzrostlý vrchol – srdíčko – rostliny, znovu obrazí.
Roketu sklízíme pouze do květu, pak už jsou květní stonky tuhé, roketa je v době kvetení mírně nahořklá.