Štěrbák zahradní - Eskariol Gruner

Listová forma čekanky vytváří zkadeřené listové růžice s tmavězelenými obvodovými a vnitřními světlými až žlutozelenými listy. Pěstujeme obdobně jako salát. Pro zlepšení chuťovývh vlastností je možné listové růžice bělit svazováním vnějších listů nebo zatemňováním rostlin 2 - 3 týdny před sklizní.
Jak pěstovat Štěrbák zahradní:

Štěrbáku se nejlépe daří v lehkých, propustných půdách s dostatkem vyzrálého hnoje nebo kompostu.
Rostliny vysévané v červenci a později se mohou pěstovat na záhonech po raných bramborách nebo hrachu.
Vyséváme řídce do rýh 1 cm hluboko, 40 cm od sebe, přímo na konečné stanoviště.
Důkladně je zaléváme, plejeme a pak vyjednotíme na cca 30 cm.
Abychom ušetřili semínka, vyséváme po třech až čtyřech v rozestupech cca 30 cm, a jakmile vyklíčí, vyjednotíme ty nejslabší.
Štěrbák pro zimní sklizeň by se měl vysévat na chráněné stanoviště.