Ledové víno je přívlastkové víno, které bylo vyrobeno ze zmrzlých hroznů, které jsme sklízeli a lisovali v zimních mrazech při teplotě -7°C a cukernatosti vyšší než 27°NM. Díky tomuto procesu vznikl při lisování velmi koncentrovaný sladký mošt, který je plný silných ovocných chutí. Po vykvašení má víno vysoký podíl zbytkového cukru, nádherně voní i chutná po medu a lískových oříšcích. Barva je sytě zlatá s petrolejovým nádechem. Ledové víno je určen pro mimořádné příležitosti. Jeho chuť nejlépe vynikne v kombinaci se sladkým dezertem či moučníkem. Před podáváním nezapomeňte víno vychladit na teplotu 9 - 11°C.
Odrůda: Chardonnay
Kategorie: ledové víno
Ročník: 2013
Alkohol: 11,5%
Zbytkový cukr: sladké
499 Kč
Nový komentář