Kadeřávek červený - Scarlet

Polopozdní až pozdní odrůda. Vytváří rostliny vysoké 80 - 120 cm se zelenofialovými kadeřavými bublinkatými listy, které po prvních mrazících jsou ař modrofialové. Vyniká odolností vůči mrazu, snáší až - 18 °C. Listy sklízíme postupně od října po celou zimu, kdy může být významným zdrojem vitamínu C.
Jak pěstovat kadeřávek:

Kadeřávky se nejlépe pěstují na propustných, středně těžkých až těžkých hlinitých půdách, důkladně vyhnojených a spíše zásaditých. Zhruba dva týdny před výsadbou pravého kadeřávku nebo výsevem sibiřského přidáme na záhon kompost nebo granulovaný hnůj.
Pěstuje se jako následná plodina, takže pro výsev nebo výsadbu využijeme volné plochy po raných kedlubnách, salátech, hrachu nebo česneku.
Semena kadeřávku vyséváme v od března do dubna do hloubky asi 1 cm, vzrostlé sazeničky vyjednotíme na 8 cm, aby měly dost místa a sílily. Pravidelně zaléváme, dokud pevně nezakoření.
Záhon s kadeřávkem často kypříme a odplevelujeme, občas rostliny přišlápneme, aby se ve větru nekymácely a nevyvrátily. Pokud nejsou stabilní, zapíchneme ke každé pevnou oporu a kadeřávek k ní přivážeme.
Listy sklízíme postupně – znalci zásadně až po prvních mrazících, kdy prý teprve dostávají tu pravou chuť. Nejprve vykrojíme střed rostliny, abychom podpořili růst čerstvých výhonů. Kadeřávek můžeme sklízet celou zimu. Listy pravého kadeřávku se odřezávají zhruba od poloviny zimy.
Jakmile kadeřávek vykvete, tak rostlinu vyryjeme.